Bent u nieuwsgierig naar onze gerechten? Neem hieronder een kijkje op onze menukaart en klik op de button om meteen een reservering te plaatsen.

Klik hier om de menukaart te downloaden

Reserveer een tafel

Vier kerst bij Brasserie 38. Wij zijn dit jaar alleen geopend op 1e kerstdag. Op deze dag serveren wij van 13:00 tot 17:00 een speciale kersteditie van onze lunchproeverij. In de avond vanaf 19:00 serveren wij ons vier-gangen kerstmenu.

Kerst lunchproeverij 13:00 tot 17:00

Dit jaar serveert Brasserie 38 een luxe kerstvariant van onze populaire lunchproeverij. Wat u kunt verwachten?

Diverse verse gebakken broodjes en zoetigheden zoals: Croissants, kerststol, tulband en brioche.

• Hertenham met framboosdressing
• Garnalencocktail
• Rosbief van entrecote met pestodressing
• Rouleaux van gerookte zalm
• Serranoham met truffel
• Quiche van vijgen en geitenkaas
• Mini wellington van paddenstoelen
• Kroketjes
• Bisque Hommard

Deze luxe lunchproeverij kunnen wij aanbieden voor €39,50 per persoon exclusief dranken. Aanvang tussen 13:00 en 14:00. Reserveren kan via onderstaande Button.

Reserveer Direct

Kerst bij Brasserie 38 Diner v.a. 19:00

Voorgerecht:

Terrine van gekonfijte eend, eendenfilet en eendenlever met pistache, pancetta, getoaste brioche, beurre noisette en een dressing van cranberry.

Tussengerecht:

Gegrilde Noordzee tong met een gekaramelliseerde uientaartje, gerookte beurre blanc en kruidenolie.

Hoofdgerecht:

Zacht gegaarde hertenrack met krachtige portjus en winters garnituur

Nagerecht:

Hazelnoot praliné met meringue, krokante chocolade, hazelnoot mousse, nougatine en hazelnoot praliné roomijs.

Dit menu kunnen wij u aanbieden voor €72,50 p.p. exclusief drankjes. Winepairing kunnen wij verzorgen voor €32,50 p.p.

Iedere laatste vrijdag van de maand opent Brasserie 38 haar deuren voor een High Wine Night. Op deze avonden serveren wij een speciaal samengesteld wijn spijs arrangement volgens het Silver óf Gold arrangement. Houd onze agenda en socials in de gaten voor meer informatie.

Ook buiten onze High Wine Night kunt u gebruik maken van een van onze high wine arrangementen. Van woensdag t/m zondag kunt u reserveren voor een van onderstaande arrangementen. Bronze is ideaal voor de borrel, Silver houd het midden tussen een uitgebreide lunch en een licht diner. Bij het Gold arrangement wordt u  in de watten gelegd en wordt uw middag of avond volledig van A tot Z verzorgd. Check onze instagram om een idee te krijgen van wat wij serveren

Komt u liever ‘savonds met een gezelschap? U kunt dan kiezen voor een private dining experience met een van onderstaande arrangementen. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden? Neemt u gerust contact op via 0251-209740 óf info@brasserie38.nl

Bij Brasserie 38 organiseren wij regelmatig leuke events, diners en proeverijen! Bekijk de aankomende evenementen en Reserveer Direct uw tafel!

AANKOMENDE EVENEMENTEN:

25-11-2022 – High Wine Night ( sold out )

26-12-2022 Kerst lunch 

26-12-2022 – Kerst Diner (sold out)

30-12-2022 High Wine Night